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Il Servizio degli Spumanti

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1. Manuale Operativo per il Personale del Bar
2. Sei il cuore dell’ospitalità
3. La tua Uniforme
4. I 4 Principi del Contatto
5. Risoluzione dei Problemi
6. Gestione Impeccabile del Locale
7. L’Arte del Servizio al Tavolo
8. Il Servizio degli Spumanti
9. Lo Standard della Caffetteria
10. Il Momento dell’Aperitivo
11. L’Offerta Premium Snack
12. Selezione Beverage: la Perfezione nel Bicchiere
13. Precisione Digitale: il Servizio Smart
14. L’Orgoglio della Flotta
15. La Tua Checklist Quotidiana

Il Servizio degli Spumanti

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Il Servizio degli Spumanti La regola d’oro del freddo perfetto.

Bottiglia: Champagne, Spumante, Vino Bianco o Rosato.

Ghiaccio: 50% del secchiello.

Acqua: 50% del secchiello: è l’acqua che porta il freddo sul vetro.

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Tutte queste referenze vanno sempre servite nel secchiello porta ghiaccio o nella Ice-bag riempita esattamente a metà.

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