Procedure di servizio
Tre momenti, un solo standard
Controlli e pulizie scandiscono il servizio: qualità e igiene vanno di pari passo.
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Inizio, durante e fine servizio
Inizio servizio
Confezione integra e fragranza intensa. Verifica macinatura e pressioni di caldaia ed erogazione.
Durante il servizio
Tazzine calde (~40°C) e asciutte, max 3 in altezza. Pulisci il bordo del filtro prima dell’aggancio.
Fine servizio
Lava lance, griglia e gruppi con filtro cieco. Portafiltri a bagno max 15 min. Caffè in contenitori ermetici.